青岩古镇文凡”YUE悦·宴”芬芳四溢

  多彩贵州网讯 1月20日,文凡报答宴-YUE悦·宴在贵阳青岩古镇的文凡状元别院举办。本次宴席为"文凡家厨"的升级2.0版本,特邀广东创预摒挡研发团队,以十余款“无菜单摒挡”,为现场的饕客带来了一场味蕾的欣喜之旅。

  

  文凡状元别院

  传统与现代的碰撞

  文凡状元别院,一座以现代屯堡修建艺术为主体风格的酒店。青砖灰瓦,班驳墙面,在这里,门客们仿若在时间地道里品鉴全新“YUE悦.家厨“以现代烹调手段归结的新中餐。

  岁月浸染的沧桑宏伟,与现代“新中餐”相互环绕纠缠,分收回每缕气气息,在门客的鼻腔中久久残留。

  

  预料以外的“无菜单摒挡”

  “无菜单摒挡”即Omakase,Omakase(おまかせ)在日语中是“交给你了”的意思。

  

  创意主厨Chef Seven(柒哥)

  本次”YUE悦·宴”,经过创意主厨Chef Seven(柒哥)的贴切做法,为现场饕客准备了一顿没有菜单的丰富盛宴。

  说到本次的主厨柒哥,他原名叫陈晓东,是《世界厨王台北争霸赛》的金奖得主,团体的风格天马行空、热爱天然元素,善于以现代的烹调手段从新归结传统菜式,将人们熟悉的菜式,付与全新的相貌,或出现或臻味或感官。他常说:“将自己融入烹调,将烹调化成魔术,对美食就是一切的终究意义。”

  

  本次晚宴的菜名只要简复杂单的一个字,每道菜都为现场门客带来一场无独有偶的体验。

  

  回味无量的工夫茶

  

  仿佛乌黑鹅卵石的猪皮冻